【旨味凝縮】レンチン一発！ゴーヤ×サバ缶で２品できる極上レシピ

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【旨味凝縮】レンチン一発！ゴーヤ×サバ缶で２品できる極上レシピ

美味しさ度　★★★★☆
簡単度　　　★★★☆☆
ヘルシー度　★★★★☆



糖質制限ダイエットはゴーヤで成功

こんにちは、痩せたいキャリ女です。

夏といえばゴーヤですね！
糖質制限ダイエットにもってこいのヘルシー食材ですよね。

小さい頃はあんなに嫌いだったのに、ビールの味を覚えた今、ゴーヤは夏の食充ライフに欠かせない存在です。

時短・効率重視のキャリ女としては、簡単スピーディーかつゴーヤを余すところなく使い切り、栄養をできるだけそのまま取り入れることを念頭に、今回のレシピを考案しました！

ちなみに、クッキング動画では、

・美味しいゴーヤの選び方

・ゴーヤの栄養、注意点、栄養を逃してしまう調理法、おすすめ調理法

・サバ缶の栄養

・全体を通して、料理の際のポイント

などを説明しています♪

【材料】

・ゴーヤ　１本
・サバ水煮缶　１缶
・卵　１個（ワタオムレツを作る時に必要であればもう１個）
・おからパウダー　大さじ３
・カレー粉　大さじ３（オプション）
・サラダ油　適量（大さじ１ぐらい）

仕上げのオプション
・かつおぶし
・醤油
・ミョウガ
・青ネギ
・ポン酢

【レシピ】

１　ゴーヤの種とワタをめん棒などでくり抜き、ゴーヤは３cmぐらいの太さで輪切りにする。

２　１のゴーヤをクッキングシートを敷いた耐熱皿に並べる。

３　ボールに汁ごとサバ水煮缶を入れ，おからパウダーとカレー粉をそれぞれ大さじ３，卵１個を混ぜて，タネを作る。

 

６　２の残りのタネと、１のゴーヤのワタと種を混ぜ、足りなければ卵１個を加えてさらによく混ぜる。

７　４を、サラダ油をしいたフライパンやスキレットで、卵焼きと同じ要領で、ただし、じっくりとよく焼く。

８　できたら上にミョウガと青ネギを振って、ポン酢をかけて食べる。アレンジバージョンとしては、フライパンの上で、ケチャップと炒めて、パルメザンチーズを上から振りかけると洋風になってこれも美味しい。

今回の低糖質食材

おからパウダー

糖質ゼロのおからパウダーの中でも、こちらは超微粉で溶けやすく、とても使いやすいです。

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