【糖質制限】オオバコ(サイリウム)×くるみのモッツァレラチーズ


100gあたり糖質1.6

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オオバコで作る超低糖質なモッツァレラチーズ

こんにちは、痩せたいキャリ女です。

今日もダイエットのために糖質制限をしています、と言いたいところですが、夜ご飯のデザートに食べたパンナコッタが553キロカロリーでした。

うん、メリハリ!メリハリが大切!!

美味しいものを食べるには、他で糖質を制限すればいいだけ!

というわけで、今日は低糖質なモッツァレラチーズのレシピをご紹介します。

こちらのレシピ、胸を張って「モッツァレラチーズ!」というには味が結構本物とは違うんですよね(いきなり何を言い出す)。

例えるならば、白い食パンをずっと食べてきた人が、ライ麦パンを食べて、

「違和感はあるけど、香ばしい、好きになれる気がする・・・」

というぐらいの味の違いです(難しい)。

案外いけるので、ぜひお試しください!

【材料】

くるみ 150g
・オオバコ(サイリウム) 付属スプーン2杯
・水 200ml
・レモン汁 小さじ2
・塩 少々
・ブラックペッパー 少々
・(お好みで、ヨーグルト200g

【レシピ】

1 くるみをたっぷりの水に漬ける

2 オオバコを200mlの水に入れて混ぜる

3 1と2を2時間以上おく

4 3とレモン汁、塩、ブラックペッパー、お好みでヨーグルトを全てフードプロセッサーに入れ、混ぜる

5 100gずつラップで丸め、冷蔵庫で数十分ほど休ませる

今回の低糖質食材等

オオバコダイエット

私はいつもこちらのオオバコを使っています。

大容量なので、毎日使ってもなかなか減りません。

非常にコスパが良いです。

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サイリウム

オオバコと同じものです。

少量から試してみたい方向けです。

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一家に一台あると非常に便利です♪

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