【糖質制限】ケトジェニックサルティンボッカ（牛肉の生ハム巻き）
目次
ダイエットにオススメな牛肉×生ハム
こんにちは、痩せたいキャリ女です。
突然ですが、サルティンボッカという料理を知っていますか？
先日、同僚に教えてもらったのですが、イタリア料理の名前らしいです。
意味は、口に飛び込むとかなんとか。
とにかく、簡単で時短なお料理ゆえにそのような名前がついたらしいのです。
簡単・時短に目がないキャリ女としては、さらに低糖質にして作ってみたら、
本当に感動するレベルで簡単で美味しかったのでご紹介します！！
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【材料】 二人分
・牛肉 適量 ステーキ肉1枚でも、焼き肉でもお好みでどうぞ
・生ハム ６枚
・セージ ６枚（なければスパイスでも）
・糖質ゼロおからパウダー 適量
・お好みでバター 適量
・オリーブオイル 適量
・付け合わせの野菜（マッシュルームなど）
・白ワイン 適量
【レシピ】
１ ６等分した牛肉に、それぞれセージをつけ、生ハムで巻いていく。
２ １におからパウダーをまぶす。
３ フライパンにバターとオリーブオイルを入れてなじませ、２の牛肉の生ハム巻きを焼いていく。
４ 牛肉の生ハム巻きを寄せて、あいたスペースにマッシュルームを入れる。
５ 中火で牛肉の生ハム巻きを両面焼き、マッシュルームも転がす。
６ 牛肉の生ハム巻きとマッシュルームを取り出し、残った肉汁に白ワインを加えて煮詰めてソースを作る。
７ ５の牛肉の生ハム巻きとマッシュルームにソースをかけて完成。
今回の低糖質食材等
おからパウダー
糖質ゼロのおからパウダーの中でも、こちらは超微粉で溶けやすく、とても使いやすいです。
チョッパー
玉ねぎのみじん切りはこれで一発です。
私はPanasonicのミキサーセットも、ブラウンのブレンダーセットも持っていますが、さらにチョップドサラダを作るためにこちらを購入しました。
チョップドサラダはスプーンですくって食べるので、食べやすく、見た目もおしゃれです。
家でチョップドサラダを食べたい！という方にはチョッパーがおすすめです。
私が持っているのはフィリップスのこちらのチョッパーです。
フィリップスが高いという方には、こちらがオススメです。
乾燥玉ねぎ（みじん切り）
今まで、業務スーパーまでわざわざ歩いて、冷凍の玉ねぎみじん切りを買いに行っていましたが、こちらの商品を見つけて、乗り換えました。
ニチガさんの乾燥玉ねぎ（刻みタイプ）です。
これがあれば、涙を流しながら玉ねぎをみじん切りする必要はありません。
そして、いつでも好きな時に好きなだけ、時短に玉ねぎのみじん切りを使うことができます。
粒はかなり細かいですが、味は違和感なく、歯応えもちゃんと残っていて美味しいです。
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