【意外な材料で絶品】【ダイエット】やみつきになるプロテインクッキー【超簡単】
目次
砂糖・バター・小麦粉不使用！超低糖質アボカドプロテインクッキー
こんにちは、痩せたいキャリ女です！
食べる美容液、森のバターと名高いアボカドを使うだけで、低糖質スイーツが濃厚チョコ味に大変身！！
全くアボカドの味はしません。
とっても簡単なのに、低糖質かつ高タンパク質。
しかも、美味しすぎて、ダイエットしていない方にプレゼントしても喜ばれる。
そんな、プロテインチョコクッキーのレシピです♪
腹持ちもよく、小腹が空いた時や夜食にぴったり♡
ダイエット中も罪悪感なしでリッチな味わいのチョコクッキーが食べられますよ。
食感は柔らかく、冷蔵庫で冷やして食べるのもオススメです。
プロテインを入れずに、とにかく超低糖質に作りたい場合は、こちらのレシピをどうぞ。
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材料 ２０個
・完熟アボカド １個
・全卵 １個
・エリスリトール 大さじ５
・プロテインパウダー 大さじ３
・ココアパウダー 大さじ１
・ベーキングパウダー 小さじ１
・あればバニラエッセンス（ラム酒・ブランデー等の洋酒でも可。） 少々
・お好みで塩 少々
・お好みでトッピング （ハイカカオチョコレートやナッツ類がおすすめ）
※私はコスパの観点からエリスリトールを使っていますが、ラカントなどお好みの砂糖の代替でも同量で美味しく作れます。
レシピ
１ 材料を全てフードプロセッサーに入れてよく撹拌する。
ハンドミキサーを使う場合は、ボールにアボカドを入れてフォークなどでよくマッシュしてから、他の材料を加えて混ぜる。
２ オーブンを１７０度に余熱する。
３ １の生地をスプーンですくい、クッキングシートに２０個落とす。
４ 上からスプーンの背を押し付け、平らにする。
５ お好みで砕いたくるみやチョコチップをトッピングしたら、１７０度のオーブンで１５分焼いて完成。
今回使用した低糖質食材
エリスリトール
私は砂糖の代わりにいつもエリスリトールを買っているので、コスパと量を重視しています。
こちらのエリスリトールは安心して買えるので、いつもリピしています。
プロテイン
プロテインはお好みの商品で大丈夫です。
私はザバスのソイプロテインココア味を使用しておりますが、ホエイプロテインがおすすめです。
私も、次はホエイプロテインを購入する予定です。
フードプロセッサー
スイーツ作り、玉ねぎのみじん切り、とろろ、ひき肉など一瞬で作れる万能アイテム。
一家に一台あると非常に便利です♪
ココアパウダー
ココアパウダーがあれば、低糖質なチョコ系スイーツがたくさん作れます。
正直、味の違いは私には分からないので、コスパと評価重視で購入しています。
くるみ（コスパ重視）
私は美容効果の高い生くるみを毎回買っています。
ローストした方が風味や食感は良いので、お好きな方で良いと思います。
ハイカカオチョコレート
ハイカカオチョコレートはそのまま食べたり、スイーツ作りに使ったりできます。
私が気に入っていて、コスパが良いのは以下のハイカカオチョコレートです♪
職場で食べる用と、スイーツ作りに使う用で買い分けています。
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