糖質0.7gのとろんと甘いエッグノッグ(卵酒)

美容にもダイエットにも最適!糖質0.7gのとろんと甘いエッグノッグ(卵酒)

約145キロカロリー

美味しさ度 ★★★★☆
簡単度   ★★★★★
ヘルシー度 ★★★★★

【材料】 

・アーモンドミルク 200cc

・卵 1個

・ブランデー(又はウイスキーやウォッカなどの糖質ゼロの蒸留酒) 30cc (大さじ2)

・お好みで、エリスリトール大さじ1

・シナモン(オプション)

【レシピ】

1 卵を小鍋に入れて、あれば泡立て器でよくかき混ぜる。

2 アーモンドミルクを加えて、弱火で加熱し、かき混ぜ続ける。ふつふつとしてきたら、ブランデーとエリスリトールを入れて、かき混ぜて、マグカップに注ぐ。

3 お好みで、上からシナモンを振って完成。

美味しい低糖質卵酒を上手に作るコツ

・卵酒の場合、電子レンジより小鍋で作った方が失敗しにくいです。常にとろ火で、グツグツとならないように調整してください。

・お好みで、アーモンドミルクを少なめにして、ブランデーを多くしても良いです。

・糖質を気にしなければ、ブランデーを色々なお酒にすることも可能です。牛乳と日本酒にすれば、昔ながらの卵酒になります。

・キャリ女はお酒は強くないですが、ブランデーは卵酒やスイーツを作る時に風味付けでよく使います。

エリスリトール

私は砂糖の代わりにいつもエリスリトールを買っているので、コスパと量を重視しています。

こちらのエリスリトールは安心して買えるので、いつもリピしています。

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