【ハマる!】桜(馬肉)ユッケ【おつまみにも】
ダイエットに最適!ハマる!桜(馬肉)ユッケ
約250キロカロリー
美容度 ★★★★☆
美味しさ度 ★★★★★
簡単度 ★★★★★
ヘルシー度 ★★★★★
満腹度 ★★★☆☆
写真映え度 ★★★★☆
目次
YouTubeのクッキング動画は下の画像をクリックしてね♪

このダイエットレシピができるまで
馬肉はダイエットに最適の低カロリー食材です!
ということを知るより前から、馬肉ユッケが大好きだった私。
そのまま薄切りにして馬刺しにしても美味しいですが、個人的にはユッケが最高♡
コロナの影響もあり、最近は外で食べるだけでは飽き足らず、お家で食べるようになりました。
ネットで冷凍馬肉が買えるなんて、本当に素晴らしい時代に生まれました!!(感動しすぎか)
今回のレシピの馬肉ユッケは、仕事から疲れて帰ってきた後でもすぐに食べられる、超時短料理となっております。
馬肉にはグリコーゲンも豊富に含まれているので、疲れも吹き飛びます(私の場合美味しさで吹き飛んでいるだけかも)!
クッキング動画で使っているように、冷凍馬肉をストックしておけば、食べたいと思った時にサクッと食べられて便利ですよ♪
あともう一品という時やおつまみにもうってつけです!
ただ、デメリットも!!
馬刺しは低カロリー低糖質高プロテインのダイエットに最適な食材だけど、少しお高めの食材なのが難点です。
少しでも安い馬肉が買いたい!そんなコスパ重視のキャリ女のオススメはこちらの馬肉です。
うまいもんグルメ卸売直販えつすいの馬肉
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50gずつ小分けになっている上に、コスパも良く、いつもお世話になっています♪
他にも美味しい馬肉があったら紹介していきますね!
さて、糖質制限ダイエット中の皆様は、ユッケのタレが糖質高いからイヤ!という方もいらっしゃるかもしれません。
そういう方にも朗報です!
コチュジャン→豆板醤
砂糖→エリスリトール
にすることで、糖質はグッと抑えられますよ♪
エリスリトールとはなんぞや?という方はこちらのリンクからどうぞ。
他の糖質ゼロ・カロリーゼロの代替甘味料であるラカントやステビアとの比較・違いの説明もしているので、参考になったら嬉しいです!
ではさっそく作っていきましょう♪
【材料】2人分
- 馬刺し 200g
- 卵黄 2個
- みょうがやネギ等の付け合わせ野菜 お好みの量
- コチュジャン又は豆板醤 小さじ1
- にんにくチューブ 適量
- 醤油 大さじ2分の1
- ごま油 大さじ2分1
- エリスリトール 大さじ1
- ごま 適量
【レシピ】

2 流水解凍している間に、付け合わせの野菜を切る。薬味系がオススメ。クッキング動画でも色々と提案しているので、参考にしてください。馬肉は細切りにする。

3 タレの材料である、コチュジャン、にんにくチューブ、醤油、ごま油、エリスリトールはあらかじめ混ぜておく。

4 器に、馬肉、野菜を入れ、真ん中をくぼませて卵黄を入れる。上からタレを回しかけ、仕上げにゴマをふる。

エリスリトール
私は砂糖の代わりにいつもエリスリトールを買っているので、コスパと量を重視しています。
こちらのエリスリトールは安心して買えるので、いつもリピしています。