【ハマる！】桜（馬肉）ユッケ【おつまみにも】

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ダイエットに最適！ハマる！桜（馬肉）ユッケ
約２５０キロカロリー
美容度　　　★★★★☆
美味しさ度　★★★★★
簡単度　　　★★★★★
ヘルシー度　★★★★★
満腹度　　　★★★☆☆
写真映え度　★★★★☆

YouTubeのクッキング動画は下の画像をクリックしてね♪

このダイエットレシピができるまで

馬肉はダイエットに最適の低カロリー食材です！

ということを知るより前から、馬肉ユッケが大好きだった私。
そのまま薄切りにして馬刺しにしても美味しいですが、個人的にはユッケが最高♡

コロナの影響もあり、最近は外で食べるだけでは飽き足らず、お家で食べるようになりました。

ネットで冷凍馬肉が買えるなんて、本当に素晴らしい時代に生まれました！！（感動しすぎか）

今回のレシピの馬肉ユッケは、仕事から疲れて帰ってきた後でもすぐに食べられる、超時短料理となっております。
馬肉にはグリコーゲンも豊富に含まれているので、疲れも吹き飛びます（私の場合美味しさで吹き飛んでいるだけかも）！

クッキング動画で使っているように、冷凍馬肉をストックしておけば、食べたいと思った時にサクッと食べられて便利ですよ♪
あともう一品という時やおつまみにもうってつけです！

ただ、デメリットも！！

馬刺しは低カロリー低糖質高プロテインのダイエットに最適な食材だけど、少しお高めの食材なのが難点です。

少しでも安い馬肉が買いたい！そんなコスパ重視のキャリ女のオススメはこちらの馬肉です。

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５０gずつ小分けになっている上に、コスパも良く、いつもお世話になっています♪

他にも美味しい馬肉があったら紹介していきますね！

さて、糖質制限ダイエット中の皆様は、ユッケのタレが糖質高いからイヤ！という方もいらっしゃるかもしれません。

そういう方にも朗報です！

コチュジャン→豆板醤

砂糖→エリスリトール

にすることで、糖質はグッと抑えられますよ♪

エリスリトールとはなんぞや？という方はこちらのリンクからどうぞ。

他の糖質ゼロ・カロリーゼロの代替甘味料であるラカントやステビアとの比較・違いの説明もしているので、参考になったら嬉しいです！

ではさっそく作っていきましょう♪

【材料】2人分

• 馬刺し　２00ｇ
• 卵黄　２個
• みょうがやネギ等の付け合わせ野菜　お好みの量
• コチュジャン又は豆板醤　小さじ1
• にんにくチューブ　適量
• 醤油　大さじ2分の１
• ごま油　大さじ2分１
• エリスリトール　大さじ１
• ごま　適量

【レシピ】

１　冷凍の馬刺しの場合は、冷凍庫から出して５〜１０分間ほど流水解凍する。自然解凍すると色が悪くなるので注意。

２　流水解凍している間に、付け合わせの野菜を切る。薬味系がオススメ。クッキング動画でも色々と提案しているので、参考にしてください。馬肉は細切りにする。

３　タレの材料である、コチュジャン、にんにくチューブ、醤油、ごま油、エリスリトールはあらかじめ混ぜておく。

４　器に、馬肉、野菜を入れ、真ん中をくぼませて卵黄を入れる。上からタレを回しかけ、仕上げにゴマをふる。

エリスリトール

私は砂糖の代わりにいつもエリスリトールを買っているので、コスパと量を重視しています。

こちらのエリスリトールは安心して買えるので、いつもリピしています。

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