ヘルシー無脂肪ヨーグルトチーズ

生クリームやソースをヨーグルトでヘルシーに！【無脂肪ヨーグルトチーズ】

約40キロカロリー
美容度　　　★★★☆☆
美味しさ度　★★★☆☆
簡単度　　　★★★☆☆
ヘルシー度　★★★★★
満腹度　　　★★☆☆☆
写真映え度　★★☆☆☆

食事系にする場合は、生野菜のディップにしたり、トルティーヤやサンドイッチに挟んだりして食べると美味しいです♡

スイーツ系にする場合は、クレープに入れたりドラフルーツやナッツと和えて食べると美味しいです♡

この場合、砂糖ではなく、エリスリトールを使うのがポイントです。

エリスリトールは、糖質もカロリーもゼロだからです！

他にも、ラカントなどの砂糖の代替商品はありますが、エリスリトールがコスパが良いので、私はもっぱらこちらを使用しています。

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キャリ女の場合、無脂肪ヨーグルトを買ってきたときは大体全て水切りし、ヨーグルトチーズとして食べることが多いです。

水切りは色々な方法があるけれど、キャリ女はコーヒーを淹れる時に使うドリッパーにペーパーフィルターをセットし、そこにヨーグルトを入れて、1日冷蔵庫に入れて水切りすることが多いです（詳しくはクッキング動画を見てね）。

この方法だと100gずつ作れて、食べきれる量になります。

一気に400gの水切りヨーグルトを作る場合には、ざるにキッチンペーパーを敷いて、その上にヨーグルトをのせ、ボールに入れて水切りすると早いです。

下のヨーグルトの水切り容器を使うとより効率的だと思うので、私も欲しい！

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では、作っていきましょう！

【材料】

無脂肪ヨーグルト　100g

酢　小さじ1〜大さじ1
塩胡椒　ひとつまみ

エリスリトール　大さじ1
レモン汁　小さじ1

1 1日かけて、ヨーグルトを水切りする。

2020-06-18

2020-06-21