ヘルシー無脂肪ヨーグルトチーズ
生クリームやソースをヨーグルトでヘルシーに!【無脂肪ヨーグルトチーズ】
約40キロカロリー
美容度 ★★★☆☆
美味しさ度 ★★★☆☆
簡単度 ★★★☆☆
ヘルシー度 ★★★★★
満腹度 ★★☆☆☆
写真映え度 ★★☆☆☆
食事系にする場合は、生野菜のディップにしたり、トルティーヤやサンドイッチに挟んだりして食べると美味しいです♡
スイーツ系にする場合は、クレープに入れたりドラフルーツやナッツと和えて食べると美味しいです♡
この場合、砂糖ではなく、エリスリトールを使うのがポイントです。
エリスリトールは、糖質もカロリーもゼロだからです!
他にも、ラカントなどの砂糖の代替商品はありますが、エリスリトールがコスパが良いので、私はもっぱらこちらを使用しています。
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キャリ女の場合、無脂肪ヨーグルトを買ってきたときは大体全て水切りし、ヨーグルトチーズとして食べることが多いです。
水切りは色々な方法があるけれど、キャリ女はコーヒーを淹れる時に使うドリッパーにペーパーフィルターをセットし、そこにヨーグルトを入れて、1日冷蔵庫に入れて水切りすることが多いです(詳しくはクッキング動画を見てね)。
この方法だと100gずつ作れて、食べきれる量になります。
一気に400gの水切りヨーグルトを作る場合には、ざるにキッチンペーパーを敷いて、その上にヨーグルトをのせ、ボールに入れて水切りすると早いです。
下のヨーグルトの水切り容器を使うとより効率的だと思うので、私も欲しい!
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では、作っていきましょう!
目次
【材料】
無脂肪ヨーグルト 100gA 食事系にする場合の材料
酢 小さじ1〜大さじ1塩胡椒 ひとつまみ
B スイーツ系にする場合の材料
エリスリトール 大さじ1
レモン汁 小さじ1
【レシピ】
1 1日かけて、ヨーグルトを水切りする。